一、常飲純凈水不安全 中國綠色食品發(fā)展中心稱:“安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)”體現(xiàn)的是綠色食品的質(zhì)量特性。第一特性是它的安全性，也就是說在合理食用方式和正常食用量情況下食品不會引起身體危害的特性。大家都知道，一個成年人每天需飲用2000毫升左右的水，才能保持水分收支平衡，如果一個成年人每天飲用2000毫升左右的純凈水，長期下去會不會引起身體的危害呢?北京化工大學水資源研究中心金日光教授說:“純凈水的水分子極度串聯(lián)和線團化結構，不易通過細胞膜，會導致身體內(nèi)有益的生命相關元素向體外流失，有些敏感的人越喝越不解渴，越喝越想喝，降低了人體免疫力，甚至引發(fā)某種疾病?！蔽覈难懿＜?、中科院院土王士雯教授指出:“長期飲用礦物質(zhì)少的軟水，是造成動脈粥樣硬化的原因之一?！焙＼娽t(yī)學研究所提供了臨床反應:“舟山海島戰(zhàn)士飲用雨水半年后普遍感到乏力?！苯?jīng)測試，雨水中缺少礦物質(zhì)，其水質(zhì)與純凈水相似。這是在合理飲用方式和正常飲用量情況下引起身體危害的例子，這能說純凈水是安全食品嗎?我國有幾億成年人每天都喝與純凈水同量(2000毫升左右)的自來水、天然水或礦泉水，喝了十幾年、幾十年沒有聽說過也沒有看到一例有關危害身體的報道，相比之下，常飲自來水、天然水和礦泉水是安全的，常飲純凈水不安全。 二、純凈水沒有營養(yǎng) 中國綠色食品發(fā)展中心說:“除了安全性外，優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)也是綠色食品的重要特性，在綠色食品產(chǎn)品標準中有具體體現(xiàn)，要求其有優(yōu)良的感官特性、品質(zhì)質(zhì)量和營養(yǎng)價值?！比绱苏f來，綠色食品不僅要求有優(yōu)良的感官特性和品質(zhì)質(zhì)量，還要求有優(yōu)良的營養(yǎng)價值。純凈水有沒有優(yōu)良的營養(yǎng)價值呢?可以肯定的回答:沒有!大家都知道，純凈水加工時，在去除水中的污染物的同時也去除了水中人體必需的微量元素和宏量元素。水是人體獲取礦物質(zhì)的重要途徑，在特殊情況條件下還是主要來源。清華大學環(huán)境系王占生教授強調(diào)指出:“最起碼我國居民的現(xiàn)有飲食結構比較單一，并不能全面而自然地補充各類元素，所以，飲水的營養(yǎng)功效依然不能漠視?！彼疇I養(yǎng)專家、中國醫(yī)促會健康飲用水專業(yè)委員會主任李復興教授說:“已經(jīng)證實水中有近10種微量元素是身體所必需的。就我國目前的膳食結構，許多微量元素難以從食物中攝取，主要從水中得到。水中鈣的吸收率可達90%以上，而食物中鈣的吸收率只有30%。”全國飲用水衛(wèi)生組組長、上海醫(yī)科大學朱惠剛教授著重指出:“對飲水來說，并非越純越好，水中的無機元素是以溶解的離子形式，易被機體吸收，因此，飲水是人們礦